春雨过后，走进黔东南州黎平县德顺乡平阳村，侗香味干菜晾晒场车间内笋农们正忙着修笋、蒸煮、漂洗、烘烤等工序，呈现出一派如火如荼、繁忙劳作的景象。

黎平县德顺乡平阳村地处太平山腹地，全村拥有竹林5000余亩，自然资源禀赋丰厚，竹笋开采与利用大有可为。长期以来，村民们都自发采挖、自然晾晒、自找销路，效率低下且收入微薄，竹笋利用率严重不足。

如何将不起眼的“山疙瘩”变成“金疙瘩”？平阳村积极争取县级部门帮扶资金，采取“支部+合作社+农户”发展模式，动员全村筹措资金30余万元，创办了侗香味干菜晾晒场，将村里的竹笋进行统一收购、包装、销售。

自侗香味干菜晾晒场车间正式运营起，村民们就直接将挖到的竹笋送到加工厂销售，车间也可以上门收笋，既省时又省力。不仅提高竹笋的附加值，增加了集体经济收入，还解决了村民们销售难的问题，进一步拓宽了村民致富增收路。

村民潘仕康笑着说：“有了这个加工厂，我们挖的笋可以直接卖，还可以到厂里干活，一个月能挣几千块。”

目前，该村竹笋日加工量已达到2000斤左右，预计产笋干超1万斤，产值达30万元，竹笋加工不仅为村民提供采挖、加工等临时就业岗位60余个，还解决了村民竹笋利用率低下、变现难的难题。

“立足特色资源，因地制宜发展林下经济，辐射带动群众增收致富，不仅工作好做，群众也喜欢。”村党总支书记、主任潘启幸说道。

接下来，该村将利用东西部协作资金进行竹林资源整合，逐步形成采收、加工、销售的产业体系，实现集体经济和村民“双增收”。（ 张秀光 张明辉）