中秋佳节将至，各式月饼也开始陆续上市，在中潮镇潘老厂村有着百年历史的甘家月饼作坊近段时间也开始忙碌起来。

走进潘老厂甘家月饼作坊，工人们正在忙着炒料、揉馅、擀皮、包馅、成型、烘烤，一系列工序都在有条不紊地进行着。甘世勇是潘老厂村甘家月饼作坊第五代传承人，他家的月饼已有一百多年的传承历史，中秋节前后两个月做月饼的收入，是他们一年收入的主要来源之一，同时也带动了当地群众就业。

“皮薄、软、香是我家月饼的特征，每年制作三万斤左右，产值达20多万元，每天请7、8个人帮忙制作。”甘世勇介绍道。

作坊内，一个个新鲜出炉的月饼金黄饱满、皮薄馅多、香气扑鼻。据了解，一锅月饼从制作到上市一般需要3-4个小时，因为口感好，备受市场青睐，今年作坊加大生产力度，以满足市场需求。

 “我们每年都在他家买，他家的月饼纯手工且没加任何添加剂，价格还实惠。”市民李成香忙着挑选月饼并说道。

除了在本地销售外，甘世勇还通过订单销售的方式，将原来只在黎平销售的传统手工月饼销往省外，让在省外的人们也尝到我县传统手工艺的味道。

近年来，随着潘老厂村的月饼声名鹊起，月饼不仅成为了该村部分群众主要的收入来源，也成为中潮镇的季节性主导产业之一。

“潘老厂村的月饼历史悠久，目前有4家小作坊，每年在中秋节前后的两个月，4家小作坊可以带动40人左右就业务工，能够达到70万元左右的销售额。”中潮镇党委委员、副镇长黄正才介绍道。