寨门前，听侗家姑娘唱迎客歌，再来一碗醉人的拦门酒。歌一轮酒一轮，进寨后，再尝一碗地道的罐罐油茶。9月5日下午，由中央网信办网络传播局指导，贵州、广西、云南省（自治区）党委网信办及光明网共同主办的“多彩民族有多彩”网络主题活动来到铜仁市玉屏侗族自治县侗乡风情园。

“这是我们对尊贵客人的最高礼节，喝了这晚拦门酒，才能进寨门……”身着盛装的侗家人对着采访团说道。“拦门酒”就是每当村寨里有客人或者贵宾到来时，村寨里的人会打扮得漂漂亮亮的，整齐地排列在寨子门前恭候客人的到来。当客人来了之后，她们会扯上一根红绸缎拦路，不让客人过去，谓之“拦门”；客人须喝上一至三碗酒或者一、两口米酒，才会放行进去，谓之“喝拦门酒”。

“别看这个罐罐油茶颜色黑，吃起来味道还是很不错的……”在摆满罐罐油茶桌前，当地村民热情地邀请记者品尝。热情好客的侗家人有“客人来到家，敬烟敬酒敬油茶”的习俗，其中的“油茶”指的就是“罐罐油茶”，是侗家人特别喜爱的饮食和招待客人的传统特色佳品。当记者问及“为什么叫罐罐油茶？”时，侗家罐罐油茶制作技艺省级非遗传承人姚敦烈说“如果用平常的铁锅、铝锅，味道没有那么好，所以就用陶沙罐来煨煮，便叫‘罐罐油茶’。”

其中，做罐罐油茶十分讲究，用当地盛产的农家土鸡来熬汤最为上等。在吃罐罐油茶时，还会在碗里放入适量炒米花、炒花生、炒黄豆和粑粑类食料，以及煮熟的嫩包谷粒、饭豆等，再舀陶沙罐里沸腾的油茶水倒入碗里，加葱花、芝麻等佐料。